Konserve: nf Konserve, sıvı ve gaz geçirmez bir kapta paketlenmiş, oda sıcaklığında korunmasını sağlamak için bir otoklavda ısıl işleme tabi tutulmuş bir gıda ürünüdür (Bkz. Konserve).
Isıl işlem 107 ila 150°C arasındaki sıcaklıklarda gerçekleştirilir; sporlu formlar da dahil olmak üzere tüm mikropları ve mikroorganizmaları yok eder; amaç, Clostri'nin farklı türlerinin sporlarının yok edilmesidir...
Bonjour
Bu yazının devamını, linklerini ve görsellerini okuyabilmek için üye olmalısınız.
Sitenin tam okunmasına abonelik, herhangi bir taahhüt olmaksızın aylık 1 € euro (aylık abonelik) veya 11 € / yıl (yıllık abonelik) tutarındadır.
Halihazırda bir aboneliğiniz varsa, lütfen aşağıdaki formu kullanarak giriş yapın.
Aksi takdirde abone olun.
