Kurtulmak

Débarrasser : v.tr.  « Débarrasser », c’est changer une préparation de récipient en la transvasant de l'ustensile de cuisson (sauteuse, casserole, marmite) dans celui de préparation (calotte, bahut, plaque à débarrasser) pour la laisser refroidir ou la réserver.
« Débarrasser » est synonyme aussi d'éliminer, ôter. Débarrasser les asperges des ces parties ligneuses.

Enfin, en restauration, débarrasser une mise en place, c'est retirer du fourneau ou d'un poste de travail tous les ustensiles qu...