Laktoz: nm Laktoz sadece süt ve süt ürünlerinde bulunur.
Oranı insan sütünde 70 g/l, inek sütünde 45 g/l'dir.
Laktoz, biri glikoz diğeri galaktoz olmak üzere iki molekülden oluşur.
Sindirim sistemi tarafından emilebilmesi için bir enzim olan laktaz tarafından ikiye bölünmesi gerekir (laktoz intoleransı durumlarında eksik olan tam da bu laktazdır).
Ayrıldıktan sonra, galaktoz ve glikoz...
Bonjour
Bu yazının devamını, linklerini ve görsellerini okuyabilmek için üye olmalısınız.
Sitenin tam olarak okunmasına abonelik, herhangi bir taahhüt olmaksızın ayda 1 € uro'dur.
Halihazırda bir aboneliğiniz varsa, lütfen aşağıdaki formu kullanarak giriş yapın.
Aksi takdirde abone olun.