Lehim: v.tr. Hamur işlerinde veya yemek pişirmede "kaynak", iki hamur tabakasının kenarlarına veya aynı tabakanın katlanmış kenarlarına, su veya yaldızla nemlendirilmiş, böylece pişirme için yapıştırılmış halde kalmaları için parmaklar arasında hafifçe bastırılması anlamına gelir.
Bu işlem ağırlıklı olarak börek, börek, ciro, köfte ve timbal ile ilgilidir....
Bonjour
Bu yazının devamını, linklerini ve görsellerini okuyabilmek için üye olmalısınız.
Sitenin tam olarak okunmasına abonelik, herhangi bir taahhüt olmaksızın ayda 1 € uro'dur.
Halihazırda bir aboneliğiniz varsa, lütfen aşağıdaki formu kullanarak giriş yapın.
Aksi takdirde abone olun.