Mono- ve digliseritler: E471, gıda yağ asitlerinin mono- ve digliseritlerinden oluşan bir gıda katkı maddesidir. Gıda boyası için emülgatör, kaplama maddesi, jelleştirici madde, antioksidan ve taşıyıcı olarak görev yapar. Yağlardan ve hayvansal ürünlerden (dana göbeği, domuz pastırması, donyağı vb.) veya bitkisel yağlardan (palmiye yağı, soya fasulyesi yağı, zeytinyağı, hindistancevizi yağı), pamuk, kolza yağı, ayçiçek yağı, hidroliz yoluyla elde edilir. vesaire.). Halen biliniyor...
Bonjour
Bu yazının devamını, linklerini ve görsellerini okuyabilmek için üye olmalısınız.
Sitenin tam olarak okunmasına abonelik, herhangi bir taahhüt olmaksızın ayda 1 € uro'dur.
Halihazırda bir aboneliğiniz varsa, lütfen aşağıdaki formu kullanarak giriş yapın.
Aksi takdirde abone olun.