Yıkılmış (mutfak): sıf. Yapılandırılmamış veya moleküler mutfak, kargaşa içinde yemek pişirme dünyasıdır. Bir İngiliz gastro dergisi tarafından en iyi olarak kabul edilen, yapılandırılmamış veya moleküler mutfak giderek daha fazla ilgi görüyor. Bu mutfağın ilkesi, mutfak akademisinin prangalarını kırarak klasikleri farklı bir şekilde yeniden oluşturmaktır: elma jöleli bir bardakta kuru üzümlü tart, Grany Smith şerbeti ve cr.. .
Bonjour
Bu yazının devamını, linklerini ve görsellerini okuyabilmek için üye olmalısınız.
Sitenin tam olarak okunmasına abonelik, herhangi bir taahhüt olmaksızın ayda 1 € uro'dur.
Halihazırda bir aboneliğiniz varsa, lütfen aşağıdaki formu kullanarak giriş yapın.
Aksi takdirde abone olun.