Paskalizasyon: nf "Yüksek basınç" olarak da adlandırılan paskalizasyon, normal sıcaklıktaki özel muhafazalarda çok yüksek basınç (atmosfer basıncının 4 ila 000 katı) uygulanmasını içeren, taze gıdanın tadını değiştirmeden mikroorganizmaları yok eden bir gıda koruma tekniğidir. üretmek.
Bu işlem Japonya'da özellikle meyve sularını muhafaza etmek için kullanılmaya başlanıyor, ancak kapasitesi nedeniyle uygulaması sınırlı...
Bonjour
Bu yazının devamını, linklerini ve görsellerini okuyabilmek için üye olmalısınız.
Sitenin tam olarak okunmasına abonelik, herhangi bir taahhüt olmaksızın ayda 1 € uro'dur.
Halihazırda bir aboneliğiniz varsa, lütfen aşağıdaki formu kullanarak giriş yapın.
Aksi takdirde abone olun.