Potasyum malat: Potasyum malat, K 2 (C 2 H 4 O (COO) 2 ) formülüne sahip bir bileşiktir. Malik asidin potasyum tuzudur.
Gıda katkı maddesi olarak E351 numarasına sahiptir. Örneğin konserve sebzelerde, çorbalarda, soslarda, meyve ürünlerinde ve gazlı içeceklerde kullanım için asit düzenleyici veya asitleştirici olarak kullanılır. Aynı zamanda bir antioksidan ve gıda aroması görevi görür.
Önemli bir bileşiktir...
Bonjour
Bu yazının devamını, linklerini ve görsellerini okuyabilmek için üye olmalısınız.
Sitenin tam olarak okunmasına abonelik, herhangi bir taahhüt olmaksızın ayda 1 € uro'dur.
Halihazırda bir aboneliğiniz varsa, lütfen aşağıdaki formu kullanarak giriş yapın.
Aksi takdirde abone olun.