ekşimiş: sıf. "Rance", yağlı bir madde veya çok taze olmayan, keskin kokusu ve buruk tadı oksidasyondan kaynaklanan yağlı bir gıda için kullanılır.
Acıma, ışık, sıcaklık ve eser metaller tarafından hızlandırılır.
Yeterince arıtılmamış bir yağ ekşimiş demektir: Bu, biraz şeker eklenerek ve şişenin hava alan bir kapakla kapatılarak giderilir.
Tereyağını veya domuz yağının "sıvısını gidermek" için, kabartma tozu ile yoğurun, ıslanmasına izin verin, ardından iyice durulayın...
Bonjour
Bu yazının devamını, linklerini ve görsellerini okuyabilmek için üye olmalısınız.
Sitenin tam olarak okunmasına abonelik, herhangi bir taahhüt olmaksızın ayda 1 € uro'dur.
Halihazırda bir aboneliğiniz varsa, lütfen aşağıdaki formu kullanarak giriş yapın.
Aksi takdirde abone olun.