Özet: v.tr. “Sıyırma”, kremayı sütten ayırmak anlamına gelir.
Taze tam yağlı süt beklemeye bırakıldığında 24 saat sonra sıyırma kendiliğinden gerçekleşir.
Krem, özellikle evde pişirmede kullanım için kolayca çıkarıldığı yüzeye çıkar.
Süt ürünlerinde kaymak santrifüjlü krema ayırıcılarda yapılır.
Ticari olarak süt, bütün, yarım yağlı veya yağsız olarak satılır.
Ayrıca bkz. Ağız Argosu altındaki Kaynatma ve Krema makinesi....
Bonjour
Bu yazının devamını, linklerini ve görsellerini okuyabilmek için üye olmalısınız.
Sitenin tam olarak okunmasına abonelik, herhangi bir taahhüt olmaksızın ayda 1 € uro'dur.
Halihazırda bir aboneliğiniz varsa, lütfen aşağıdaki formu kullanarak giriş yapın.
Aksi takdirde abone olun.