Stearik asit: Stearik asit veya oktadekanoik asit, 18 karbon atomuna sahip olduğunu ve çift kovalent bağı olmadığını belirtmek için 0:18 sayılarıyla sembolize edilen orta zincirli bir yağ asididir: doymuş bir yağ asididir. Oda sıcaklığında beyaz bir katı oluşturur.
Erime noktası yaklaşık 70°C'dir.
Stearik asit, palmitik asitten hemen sonra hayvansal ve özellikle bitkisel yağlarda görülen en bol doymuş yağ asitlerinden biridir...
Bonjour
Bu yazının devamını, linklerini ve görsellerini okuyabilmek için üye olmalısınız.
Sitenin tam olarak okunmasına abonelik, herhangi bir taahhüt olmaksızın ayda 1 € uro'dur.
Halihazırda bir aboneliğiniz varsa, lütfen aşağıdaki formu kullanarak giriş yapın.
Aksi takdirde abone olun.