Tartrazin: Tartrazin, sentetik bir sarı azo boyadır (E102). Azo boyaları, azo grubunun iki benzen halkasına katıldığı azo bileşikleridir (*).
(*) Bir azo bileşiği, en az bir azo grubu -N = N- içeren organik bir moleküldür.
Azo bileşikleri için genel formül RN=N-R' şeklindedir, burada R ve R' herhangi bir gruptur. R ve R' aril grupları olduğunda, bir azo boyası ile uğraşıyoruz.
Çözünmeyen azo boyalar...
Bonjour
Bu yazının devamını, linklerini ve görsellerini okuyabilmek için üye olmalısınız.
Sitenin tam olarak okunmasına abonelik, herhangi bir taahhüt olmaksızın ayda 1 € uro'dur.
Halihazırda bir aboneliğiniz varsa, lütfen aşağıdaki formu kullanarak giriş yapın.
Aksi takdirde abone olun.