Yaş maya: Yaş maya ekmek mayası. Genellikle küpler halinde paketlenmiş preslenmiş bir formda gelir.
Çok ufalanır, ılık bir sıvıda (artık 25 °C değil) seyreltildikten sonra yoğurma makinesine kolayca dahil edilir.
0 ile 10°C arasında soğuk depolandığında özelliklerini korur. Optimum sıcaklık yaklaşık 4°C'dir.
Taze mayayı asla tuzla temas ettirmeyiz (tuz mayayı "öldürür").
İlgili Makaleler:
Maya
Görünüm...
Bonjour
Bu yazının devamını, linklerini ve görsellerini okuyabilmek için üye olmalısınız.
Sitenin tam olarak okunmasına abonelik, herhangi bir taahhüt olmaksızın ayda 1 € uro'dur.
Halihazırda bir aboneliğiniz varsa, lütfen aşağıdaki formu kullanarak giriş yapın.
Aksi takdirde abone olun.