Les boissons albanaises : Bir kutu Su les repas bir cam de şarap yerel veya bir bira (birre) taze.
Au nordiçinde yaz (mais aussi chez les buzullar de Tiran), on boit le boza, yapılmış mısır ve buğday, très (très) hafifçe alkollü. Bu canlandırıcı et il paraît que, selon une efsane albanaise, cette boisson fait gonfler la poitrine des femmes.
Le boza est apparu durant l’empire ottoman mais fut interdit un moment au XVIe siècle parce que certains tenanciers prenaient plaisir à l’arranger avec de l’opium…(*)
Artı korse olarak da adlandırılan rakı mekanik olarak damıtılmış itibaren kuru üzüm (au sud) ou de kuru erik (à l’est) ; il est servi en signe de bienvenue, que l’on içme çıkmaz sokak.
Le kahve (kafa) est généralement servi à la Türk. On doit donc dinlenmeye bırak le marc önce boire.
L 'maden suyu biridir meşrubat préférées des Albanais, avec les gazozlar.
Certaines boissons sont üretilmiş localement, d’autres sont ithal.
(*) Opium : L’opium est le lateks oexsude le pavot somnifère. On le récolte en le laissant couler le long d’incisions sur la kapsül arasında bitki, après perte des çiçekler. Il contient une grande konsantrasyon d 'alkoloidler comme la morphine ou la codéine, dont elles sont extraites. Il donne, avec préparation, un produit de consommation psychotrope.
- Maden suyu et maden suyu
- süt
- Meyve suyu et meşrubat çeşitli.
- boza : le boza (bozë) bir boisson fermente (habituellement moins d’1 derece d 'alkol) Için baz de mısır ve buğday.
- Rakı, Brendi de kuru üzüm veya meyve : alkollü içecek ulusal d 'Arnavutluk, biri alkoller en tüketilen du öder. Biz distille à partir de presque tous les meyve. Bu Brendi se boit en aperatifiçinde sindirim ou parfois même le matin ile kahve. Celui de Skrapar en çok réputé. kesin olarak bölgeler dağlık, le raki est hazır itibaren kuru erik (Korca, Pogradec, Debar). Dans le sud (bölge d 'Ersekë ve Leskovik), il est parfois à baz de böğürtlenler.
- bira La consommation de bira (birre) çok yaygın. L 'Arnavutluk produit quelques biralar parmi lesquelles les plus plus bilinen onlar canlandırıcı Tirana, une sarışın bira çok kibar au tat, la Stela et l’mükemmel Korça, üretilmiş comme son nom l’indique, dans la bölge de Korca. ces biralar yerel sont désormais très bien dağıtılmış ve ayrıca faciles à trouver que des bières d’ithalat.
– Vin albanais (Verë shqiptare) kırmızı ou beyazlar, il en existe d’mükemmel. şaraplar en tanınmış vardır merlot ve Cabernet ve üzüm çeşidi yerel appelé " Shesh i zi ", produit tarafından üzüm bağı Rlindja (à Korca) Cabernet de Berat et, enfin, le kallmet, produit à İşkodra. Içinde kampanyalar, il n’est pas nadir o aileleri yapmak elles-mêmes leur şarap de façon zanaatkâr.
Genelde çok acı, bunlar şaraplar raviront les amatör d 'authenticité.
- kafe : Le café (kafa) joue un rôle fondamental dans la société albanaise. C’est plus souvent dans les kafeler que dans les bureaux que se prennent les décisions importantes, tant professionnelles que personnelles. Dans les aileleri, genellikle servis a la manière Türk olarak da adlandırılan Türk kahvesi ("kafe turke"), dans de toutes küçük bardaklar.
Içinde villes, L 'espresso karşıİtalyan est devenu la norme. Les hommes en tüketmek herkese saat.
– Dhallë : İçmek canlandırıcı à baz de Fermente süt, le dhallë (ayran en albanais), a la tutarlılık du yoğurt likit.
Les Albanais en boivent surtout pendant l’yaz sırasında repas hatta teras arasında kafeler.
Böylece biz consumes du rakı, şarap veya bira, L 'kullanım dan porter des toasts en disant « Gëzuar », littéralement « à votre mutluluk ! ".