aroma

Arôme : n. m. Un arôme est une odeur agréable ou émanation de certaines essences naturelles d’origine végétale ou animale, d'essences chimiques, ou d'acides volatils perçus par olfaction.
D'une manière générale, les arômes sont des particules odorantes (molécules) d'origine naturelle. Cependant, pour qu'une molécule soit odorante, elle doit être capable de passer à l'état gazeux et doit pouvoir se dissoudre dans le mucus nasal. De plus, environ 80% des arômes sont composées de carbone, ...