Tenue : n. f. En cuisine, la tenue est la faculté ou l'aptitude d'un produit à se maintenir : la tenue ferme d'une sauce mayonnaise.
Pour un vin, c'est sa faculté à rester stable lorsqu'on le soumet à des conditions extrêmes : tenue au froid....
Bonjour
Bu yazının devamını, linklerini ve görsellerini okuyabilmek için üye olmalısınız.
Sitenin tam olarak okunmasına abonelik, herhangi bir taahhüt olmaksızın ayda 1 € uro'dur.
Halihazırda bir aboneliğiniz varsa, lütfen aşağıdaki formu kullanarak giriş yapın.
Aksi takdirde abone olun.