Marine etme: v. tr. "Marinet" terimi deniz suyundan, yani antik çağlardan beri gıdaların muhafaza edildiği salamuradan gelir. Günümüzde artık mesele koruma değil, parfüm, sebze, et veya balıkları aromatik bir sıvıda (tuzlu su, şarap, sirke, tuzlu su) belirli bir süre bekleterek yumuşatmak ve tatlandırmak için özel bir tat vermektir. BT. Bu mutfak uygulaması çok eskidir: şarap, sirke, su...
Bonjour
Bu yazının devamını, linklerini ve görsellerini okuyabilmek için üye olmalısınız.
Sitenin tam olarak okunmasına abonelik, herhangi bir taahhüt olmaksızın ayda 1 € uro'dur.
Halihazırda bir aboneliğiniz varsa, lütfen aşağıdaki formu kullanarak giriş yapın.
Aksi takdirde abone olun.