Artırıcı: nm Bir lezzet veya tat arttırıcı, bir lezzeti veya tadı güçlendirmeyi veya geliştirmeyi amaçlayan bir gıda katkı maddesidir. Lezzet arttırıcı, gıdanın tadını ve/veya kokusunu değiştirmeyen ancak koku-tat algısının yoğunluğunu artıran bir maddedir.
En yaygın kullanılan güçlendirici monosodyum glutamattır (E621), Asya mutfağında yaygın olarak kullanılır, ancak yemeklere eklenmesi katkı maddesi yönetmeliğine tabidir....
Bonjour
Bu yazının devamını, linklerini ve görsellerini okuyabilmek için üye olmalısınız.
Sitenin tam olarak okunmasına abonelik, herhangi bir taahhüt olmaksızın ayda 1 € uro'dur.
Halihazırda bir aboneliğiniz varsa, lütfen aşağıdaki formu kullanarak giriş yapın.
Aksi takdirde abone olun.