Homojenizasyon: nf Homojenizasyon, yüksek basınç altında süt yağı küreciklerini çok ince parçacıklara ayırmayı içeren bir tekniktir; daha sonra eşit olarak dağıtılır ve yüzeye çıkmaz.
Homojenizasyon, sütün korunmasının (pastörizasyon, sterilizasyon) ısıl işlemini kolaylaştırır ve ambalajın duvarları boyunca krema birikmesini önler. Sütün daha sindirilebilir olmasını sağlar....
Bonjour
Bu yazının devamını, linklerini ve görsellerini okuyabilmek için üye olmalısınız.
Sitenin tam olarak okunmasına abonelik, herhangi bir taahhüt olmaksızın ayda 1 € uro'dur.
Halihazırda bir aboneliğiniz varsa, lütfen aşağıdaki formu kullanarak giriş yapın.
Aksi takdirde abone olun.