Lesitin: n.f. Esas olarak soya fasulyesinden elde edilen lesitin, köpüklü şarabı yoğunlaştırmayı ve kremaları, dondurmaları, köpükleri, çikolataları, unlu mamulleri (yumurta sarısı, süt proteinlerine ek veya ikame olarak) stabilize etmeyi mümkün kılan çok etkili bir emülgatördür. veya hidrolize bitkisel proteinler).
Bonjour
Bu yazının devamını, linklerini ve görsellerini okuyabilmek için üye olmalısınız.
Sitenin tam olarak okunmasına abonelik, herhangi bir taahhüt olmaksızın ayda 1 € uro'dur.
Halihazırda bir aboneliğiniz varsa, lütfen aşağıdaki formu kullanarak giriş yapın.
Aksi takdirde abone olun.