Sezon: v. tr. "Mevsim", malzemelerle (bir yemek, bir ürün) yerleştirmek demektir. hangi tadı ortaya çıkarır.
Ayrıca bkz. Argot de bouche altındaki Sezon.
Fransız yazar ve filozof Michel de Montaigne'den (1533-1592) alıntı: "Yabancı kokuları etin tadıyla tatlandırmayı bilen aşçıların sanatından payıma düşeni almak isterim,", Denemeler – Kitap 1 – Böl. LV....
Bonjour
Bu yazının devamını, linklerini ve görsellerini okuyabilmek için üye olmalısınız.
Sitenin tam olarak okunmasına abonelik, herhangi bir taahhüt olmaksızın ayda 1 € uro'dur.
Halihazırda bir aboneliğiniz varsa, lütfen aşağıdaki formu kullanarak giriş yapın.
Aksi takdirde abone olun.