papilla

Papille : n. f.  Une papille est une petite éminence à la surface d'une muqueuse. Chez l'humain, elles permettent de reconnaître les différentes saveurs : sucré, salé, amer, acide, le glutamate monosodique et l'eau. Des papilles gustatives recouvrent la langue et sont responsables de la perception des goûts. Les papilles se classent en quatre sortes :
- les papilles circumvallées (ou caliciformes) au nombre de 8 situées à l'arrière de la langue et forment le V lingual ;
- les papilles fongifor...