Tartar: nm Tartar (veya tartarik asit), şarabın rafa kaldırıldıktan sonra fıçıların ve fıçıların iç yüzeyinde bıraktığı tuzlu bir tortudur. Bu nedenle tartar, esas olarak bir asit, tartarik asit olan potasyum bitartrattan oluşan şarap üretiminin bir yan ürünüdür. Tartarik asit üzümde diğer meyvelere göre çok yüksek oranda bulunur. Şarabın toplam asitliğinin en az yarısından fazlasını sağlar ve en önemlisi...
Bonjour
Bu yazının devamını, linklerini ve görsellerini okuyabilmek için üye olmalısınız.
Sitenin tam olarak okunmasına abonelik, herhangi bir taahhüt olmaksızın ayda 1 € uro'dur.
Halihazırda bir aboneliğiniz varsa, lütfen aşağıdaki formu kullanarak giriş yapın.
Aksi takdirde abone olun.