Massenet: Klasik mutfakta "Massenet", dariole kalıplarında pişirilen Anna elmaları, ilik salpicon ile doldurulmuş küçük enginarlar ve tereyağlı yeşil fasulyelerden oluşan irili ufaklı kasap parçaları için bir garnitür adıdır; sos, parçanın pişirme stoğu veya bir Madeira demi-glace.
Ünlü Fransız besteci Jules Massenet'in (1842-1912) soyadı da kuşkonmaz uçları ve enginar dipleriyle süslenmiş çeşitli yumurta müstahzarlarını vaftiz ediyor...
Bonjour
Bu yazının devamını, linklerini ve görsellerini okuyabilmek için üye olmalısınız.
Sitenin tam olarak okunmasına abonelik, herhangi bir taahhüt olmaksızın ayda 1 € uro'dur.
Halihazırda bir aboneliğiniz varsa, lütfen aşağıdaki formu kullanarak giriş yapın.
Aksi takdirde abone olun.