çeşni (çeşni)

çeşni (çeşni) : Le chrain (tchèque : křen ; allemand : Meerrettich ou Kren à l’Est ; polonais : chrzan ; roumain : hrean, russe : хрен ; ukrainien : хрiн, khrin ; yiddish : כריין) est une sos çeşni yapılmış yabanturpu a la pancar kökü, parfois à la domates, To yaban mersini, originaire d’Europe orientale, utilisée en particulier pour accompagner le kholodetz (fromage de tête russe) ou la şarküteri ve soğuk et en Polonya.
Aynı zamanda accompagnement pour le gefilte fisch (poisson gefilte), consommé zaman repas de shabbat (*) ou de jours de bayram par les communautés juives ashkénazes originaires de l’Doğu Avrupa.
(*) Le shabbat ou chabbat est le jour de repos assigné au septième jour de la semaine juive, le samedi, qui commence dès la tombée de la nuit du vendredi soir. Le shabbat est officiellement jour chômé en Israël, et outre les magasins, les transports publics ne fonctionnent pas.