Raclette: Raclette, İsviçre'deki Valais kantonunun bir özelliğidir. Eriyip sıvılaştıkça “sıyrılan” yerel peynirin yarım tekerlek diliminin eritilmesiyle hazırlanır. Geleneğe göre peynir, bir odun ateşinin közlerinin önünde ızgara yapılır: daha sonra bir plaka üzerinde eğik tutulur ve akan kısım kazınarak ızgara kabuğunun bir kısmı da çıkarılır. Eritilmiş peynir sıcak yenir, patatesle...
Bonjour
Bu yazının devamını, linklerini ve görsellerini okuyabilmek için üye olmalısınız.
Sitenin tam olarak okunmasına abonelik, herhangi bir taahhüt olmaksızın ayda 1 € uro'dur.
Halihazırda bir aboneliğiniz varsa, lütfen aşağıdaki formu kullanarak giriş yapın.
Aksi takdirde abone olun.