Ajlouk (Mağrip mutfağı): Ajlouk, buharda veya ızgarada pişirilmiş, neredeyse kömürleşmiş kabak veya patlıcandan yapılan Mağrip mutfağından bir yemektir.
Kararan deri alınır ve posa havaneli ile ezilir ve harissa, limon suyu, ezilmiş sarımsak, kimyon, kişniş ve zeytinyağı ile karıştırılır.
Ajlouk, kemianın bir parçasıdır.
Bonjour
Bu yazının devamını, linklerini ve görsellerini okuyabilmek için üye olmalısınız.
Sitenin tam olarak okunmasına abonelik, herhangi bir taahhüt olmaksızın ayda 1 € uro'dur.
Halihazırda bir aboneliğiniz varsa, lütfen aşağıdaki formu kullanarak giriş yapın.
Aksi takdirde abone olun.