Bir coulis aynı zamanda çeşitli sebzelerin veya kabuklu deniz hayvanlarının bir elekten geçirilerek konsantre ve terbiyeli pişirilmesinden elde edilen bir sostur. En iyi bilinenleri domates püresi (Bkz. Domates püresi) veya kerevit püresidir.
Pastacılıkta, bir ku...
Bonjour
Bu yazının devamını, linklerini ve görsellerini okuyabilmek için üye olmalısınız.
Sitenin tam olarak okunmasına abonelik, herhangi bir taahhüt olmaksızın ayda 1 € uro'dur.
Halihazırda bir aboneliğiniz varsa, lütfen aşağıdaki formu kullanarak giriş yapın.
Aksi takdirde abone olun.