Rafute (Japon mutfağı): Rafute (ラ フ テ ー), etin awamori, soya sosu ve esmer şekerle pişirildiği domuz karnından yapılan bir Okinawa yemeğidir. Başlangıçta Ryūkyū (*) krallığının sarayında servis edilen bir yemekti.
Bu yemek Hawaii'ye XNUMX. yüzyılın başında Okinawaili göçmenler tarafından tanıtıldı ve burada "shōyu domuz eti" (shōyu Japonca'da soya sosu anlamına gelir) olarak adlandırıldı.
(*) Ryūkyū takımadaları veya Ryūkyū adaları, bir Japon takımadasını oluşturur ...
Bonjour
Bu yazının devamını, linklerini ve görsellerini okuyabilmek için üye olmalısınız.
Sitenin tam olarak okunmasına abonelik, herhangi bir taahhüt olmaksızın ayda 1 € uro'dur.
Halihazırda bir aboneliğiniz varsa, lütfen aşağıdaki formu kullanarak giriş yapın.
Aksi takdirde abone olun.