Otel sorumlusunun tereyağı : Le beurre maître d’hôtel est un type de bileşik tereyağı d’origine française, préparé avec du beurre en merhem, persil kıyılmış, limon suyu, iyi tuz ve Beyaz biber.
Ce beurre, très connu et ancien, se sert, une fois soğutulmuş en forme de boudin, découpé en pullar üzerinde ızgaralarOlarak biftek, L 'antrikot veya fileto de sığır.
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Bileşik tereyağı
Maître d’hôtel.