Abgosht (İran mutfağı)

Abgoosht (İran mutfağı): Abgoosht (Farsça: آبگوشت Ābgusht, kelimenin tam anlamıyla "sos") bir İran güvecidir. İçinde sunulduğu geleneksel çömlek yemeklerine atıfta bulunan Dizi (Farsça: دیزی) olarak da adlandırılır. Bazıları onu "nohutla koyulaştırılmış doyurucu bir İran koyun eti çorbası" olarak tanımlar.
Yapılışı: Abgbosht genellikle kuzu eti, nohut, kuru fasulye, soğan, patates, domates ile yapılır...