Appam (Hint mutfağı): İngilizce'de hazne olarak da adlandırılan Appam (apːam olarak telaffuz edilir), Güney Hindistan mutfağında bulunan krep türleridir. Buna Kerala'da appam, Tamil Nadu'da aappam, Kannada'da paddu veya gulle eriyapa ve son olarak Telugu'da appadam denir.
Bu son etimolojiyi Hintçe papadum kelimesinde buluyoruz: "Papadam" kelimesi, düzleştirilmiş bir disk anlamına gelen Sanskritçe (*) parpaṭa (पर्पट) kelimesinden türetilmiştir.
Genelde kahvaltıda yiyoruz...
Bonjour
Bu yazının devamını, linklerini ve görsellerini okuyabilmek için üye olmalısınız.
Sitenin tam olarak okunmasına abonelik, herhangi bir taahhüt olmaksızın ayda 1 € uro'dur.
Halihazırda bir aboneliğiniz varsa, lütfen aşağıdaki formu kullanarak giriş yapın.
Aksi takdirde abone olun.