Baklava (hamur işi)

Baklava (börek): Baklava (Farsça bâqlavâ'dan), tüm İran halkları ve eski Osmanlı İmparatorluğu için ortak olan geleneksel bir hamur işidir. Bulgaristan, Yunanistan, Türkiye ve Balkanlar (Arnavutluk, Bosna, Sırbistan, Hırvatistan vb.), Ortadoğu ve Mağrip mutfaklarının milli pastasıdır. Bu tatlı Ermeniler ve Kıbrıslılar arasında da oldukça yaygındır. Baklavanın kökenleri nispeten bilinmemektedir. Kaynaklara göre onlar...