Bezelye kretonnée: Bezelye kretonnée, domuz yağında sotelenmiş buharda pişirilmiş bezelye püresinden yapılan ve safran ve zencefil ile süte batırılmış ekmek kırıntılarının eklendiği, ardından pişirilen kümes hayvanı etiyle yapılan bir ortaçağ mutfağı müstahzarıdır.
Bitirmek için yemek yumurta sarısı ile bağlanır ve kıyılmış tavuk göğsü ile süslenerek servis edilir.
Tarihçe: Orta Çağ'da, herhangi bir iyi sebze bahçesinde bezelye bulunması tavsiye edildi.
Bezelyenin bir formda saklanması...
Bonjour
Bu yazının devamını, linklerini ve görsellerini okuyabilmek için üye olmalısınız.
Sitenin tam olarak okunmasına abonelik, herhangi bir taahhüt olmaksızın ayda 1 € uro'dur.
Halihazırda bir aboneliğiniz varsa, lütfen aşağıdaki formu kullanarak giriş yapın.
Aksi takdirde abone olun.