Bocconi yumurtası: Bocconi yumurtası (İtalyanca "aşağı bakan" anlamına gelir), yumurta sarısının bir ramekin içinde pişirilmesi ve ardından parmesan peyniri ile çırpılmış yumurta akı ile kaplanması ve Parmesan peyniri ile rendelenmesinden yapılan bir İtalyan spesiyalitesidir.
Sarısı yumuşak kalması gereken Bocconi yumurtaları genellikle tost ekmeğinin yanında yeşil salata (marul, kuzu marulu, roka vb.) ile servis edilir.
Bonjour
Bu yazının devamını, linklerini ve görsellerini okuyabilmek için üye olmalısınız.
Sitenin tam olarak okunmasına abonelik, herhangi bir taahhüt olmaksızın ayda 1 € uro'dur.
Halihazırda bir aboneliğiniz varsa, lütfen aşağıdaki formu kullanarak giriş yapın.
Aksi takdirde abone olun.