Boodog (Moğol mutfağı): Boodog, keçi veya dağ sıçanının (*) hayvanın derisine sokulan ısıtılmış yuvarlak taşlarla pişirilmesinden oluşan bir Moğol yemeğidir.Daha çok yaz aylarında yenen bir bayram yemeğidir. Genellikle sebzelerin eşlik ettiği et, hayvanların kemikleri alınmış bütün derilerinde ısıtılan taşlarla pişirilir. Köstebek avı (*) genellikle hayvanların büyüdüğü ve kış uykusuna yattığı sonbaharda yapılır. Hayvan kemiktir...
Bonjour
Bu yazının devamını, linklerini ve görsellerini okuyabilmek için üye olmalısınız.
Sitenin tam olarak okunmasına abonelik, herhangi bir taahhüt olmaksızın ayda 1 € uro'dur.
Halihazırda bir aboneliğiniz varsa, lütfen aşağıdaki formu kullanarak giriş yapın.
Aksi takdirde abone olun.