Broufado: Broufado (veya broufade), otlar ve çeşniler (turşu, arpacık soğanı, kapari) ve hamsi filetosu ile pişirilen ve patates eşliğinde servis edilen marine edilmiş sığır etinden yapılan Provence (Fransa'nın güneyindeki bölge) spesiyalitesidir.
Güveçe yakın olan broufado, Rhône denizcilerinin çok eski bir tarifi olacaktır.
Bonjour
Bu yazının devamını, linklerini ve görsellerini okuyabilmek için üye olmalısınız.
Sitenin tam olarak okunmasına abonelik, herhangi bir taahhüt olmaksızın ayda 1 € uro'dur.
Halihazırda bir aboneliğiniz varsa, lütfen aşağıdaki formu kullanarak giriş yapın.
Aksi takdirde abone olun.