Castiglione: "Castiglione", İkinci İmparatorluk dönemindeki yemeklerin "dekoratif" eğiliminden miras kalan bazı klasik pişirme müstahzarlarını (et, balık) belirten klasik mutfağın bir adıdır: küçük kasaplık parçalar sotelenir, sotelenmiş patlıcan dilimlerinin üzerine yerleştirilir. üzerine haşlanmış kemik iliği şeritleri ve büyük mantar başları ile doldurulmuş, risotto ve graten ile doldurulmuş tereyağında; balık dilleri veya filetoları (pizza, mezgit vb.) beyaz şarapla sırlanır...
Bonjour
Bu yazının devamını, linklerini ve görsellerini okuyabilmek için üye olmalısınız.
Sitenin tam olarak okunmasına abonelik, herhangi bir taahhüt olmaksızın ayda 1 € uro'dur.
Halihazırda bir aboneliğiniz varsa, lütfen aşağıdaki formu kullanarak giriş yapın.
Aksi takdirde abone olun.