Châtelaine (à la): "à la chatelaine" ifadesi, klasik mutfakta, garnitürün normalde oldukça basit olan yemeklere belirli bir incelik kazandırdığı çeşitli müstahzarlar için geçerlidir.
Yumurtalı yemekler için, şato dolgusu kestane içerir; etler için enginar göbeği. Büyük et parçaları için, Soubise kestane püresi ile doldurulmuş bu enginar dipleri, graten ve kızarmış marul ve fındık patates eşliğinde; için...
Bonjour
Bu yazının devamını, linklerini ve görsellerini okuyabilmek için üye olmalısınız.
Sitenin tam olarak okunmasına abonelik, herhangi bir taahhüt olmaksızın ayda 1 € uro'dur.
Halihazırda bir aboneliğiniz varsa, lütfen aşağıdaki formu kullanarak giriş yapın.
Aksi takdirde abone olun.