Chatrou (Karayip mutfağı): Chatrou, Fransız Batı Hint Adaları'nda, özellikle Martinik'te kalamarın adıdır.
Batı Hint Adaları'na özgü, mutfak sanatında olmazsa olmaz bir yemek olan deniz ürünleri, güveç veya chatrous fricassee, annatto yağı ve Batı Hint biber püresi ile yapılır, buna beyaz pirinç ve çiğ sebzeler ve hatta muz eşlik eder.
Bonjour
Bu yazının devamını, linklerini ve görsellerini okuyabilmek için üye olmalısınız.
Sitenin tam olarak okunmasına abonelik, herhangi bir taahhüt olmaksızın ayda 1 € uro'dur.
Halihazırda bir aboneliğiniz varsa, lütfen aşağıdaki formu kullanarak giriş yapın.
Aksi takdirde abone olun.