Chiliajo (Meksika Mutfağı): Chiliajo (bazen chileajo) de cerdo (domuz eti), Meksika'nın Oaxaca kentinde ortaya çıkan bir yemektir. Suda kaynatılan ve ardından kavrulmuş çekirdeksiz guajillo biberi, kavrulmuş çekirdeksiz ancho biberi, çiğ çekirdeksiz costeño amarillo biberi, kavrulmuş ve soyulmuş sarımsak, karanfil, kekik, kimyon, kırmızı domates ve yeşil domates ile yapılan kalın bir sosta pişirilen domuz parçalarından oluşur. , tuz ve biber.
Pollo'nun bir chiliajo versiyonu var (p...
Bonjour
Bu yazının devamını, linklerini ve görsellerini okuyabilmek için üye olmalısınız.
Sitenin tam olarak okunmasına abonelik, herhangi bir taahhüt olmaksızın ayda 1 € uro'dur.
Halihazırda bir aboneliğiniz varsa, lütfen aşağıdaki formu kullanarak giriş yapın.
Aksi takdirde abone olun.