Le Littré (1880) şu tanımı verir: "Önceden şişte pişirilmiş av eti yahnisi". Ragoût, "tadı canlandırmak" için eski Fransız "ragoûter" kelimesinden gelir.
"Salmis", XNUMX. yüzyılda önceden pişirilmiş çeşitli etlerden oluşan bir güveç olarak tanımlanan salmigondis'in kısaltmasıdır ve ...
Bonjour
Bu yazının devamını, linklerini ve görsellerini okuyabilmek için üye olmalısınız.
Sitenin tam olarak okunmasına abonelik, herhangi bir taahhüt olmaksızın ayda 1 € uro'dur.
Halihazırda bir aboneliğiniz varsa, lütfen aşağıdaki formu kullanarak giriş yapın.
Aksi takdirde abone olun.