Dilim (kasaplık): Dilim, daha önce “yağ dilimi” olarak adlandırılan dana budunun ön bölgesine karşılık gelen parçadır.
Dilim genellikle üç kısma ayrılır: Kızartma ve ızgara için yağsız parçaların yanı sıra şiş, carpaccio ve Burgundy fondü için parçalar sağlayan hareketli, düz dilim ve yuvarlak dilim.
Üst Tarafa Bakın
Bonjour
Bu yazının devamını, linklerini ve görsellerini okuyabilmek için üye olmalısınız.
Sitenin tam olarak okunmasına abonelik, herhangi bir taahhüt olmaksızın ayda 1 € uro'dur.
Halihazırda bir aboneliğiniz varsa, lütfen aşağıdaki formu kullanarak giriş yapın.
Aksi takdirde abone olun.