Donmuş su

Buzlu su: Birkaç yıldan beri, “bilimsel veya moleküler” mutfak olarak adlandırılan mutfağı geliştiren birkaç restoranın menülerinde “buzlu su…” ifadesi yer aldı.
Kokulu buzlu su yapmak, maden suyunun damıtılmasını ve uzun süre masere edilmiş katı bir ürünün (meyve, sebze, bitki, çeşni vb.) kaynatılarak su Başka bir kapta üretilen su buharı. Damıtılmış...