Frijoles refritos (Meksika mutfağı): Frijoles refritos (İspanyolca "yeniden kızartılmış fasulye"), Meksika ve Tex-Meksika mutfağının temelini oluşturur.
Kuru fasulye taneleri ile hazırlanırlar (bölgeye bağlı olarak: siyah fasulye, barbunya, beyaz fasulye, pintos, pinquitos), pişirilir, ardından tuzlu püre haline getirilir, baharatlanır ve kıyılmış soğan, ezilmiş biber ve kıyılmış sarımsak eklenir. Bu püre daha sonra bir tavada yağ veya tuz ile kızartılır.
Bonjour
Bu yazının devamını, linklerini ve görsellerini okuyabilmek için üye olmalısınız.
Sitenin tam olarak okunmasına abonelik, herhangi bir taahhüt olmaksızın ayda 1 € uro'dur.
Halihazırda bir aboneliğiniz varsa, lütfen aşağıdaki formu kullanarak giriş yapın.
Aksi takdirde abone olun.