güveç şampanyası La güveç champenoise est une spécialité culinaire de la région Champagne-Ardenne. C’est un parsel tamamlamak, kaynatılmış, simple, peu onéreux, idéal pour les réunions familiales ou les grandes assemblées.
Bu bir yemek préparé à base de domuz yağı de göğüs ince hafif tuzluarasında domuz demi-sel, sosisve bir dilim épaisse de jambon Sigara içmek. On y ajoute du lahanaOf havuçOf şalgamOf kuru fasülyeOf patates à sandalye kapalı.
C’est un plat complet. Dans l’ouvrage de Françoise Branget, réunissant les plats favoris de 176 élus de la République, cette güveç est retenue par une élue de la Marne, Catherine Vautrin, qui argumente ainsi ce choix : elle « régale 30 convives et cuit quatre heures sans surveillance ». Une « güveç champenoise des vendangeurs » se préparait traditionnellement les jours de nostaljik, en très grande quantité.