Guiso (İspanyol mutfağı): Guiso, İspanyol mutfağında sıcak, hafif yağlı bir yemektir. Güveçten farklı olarak, pişirme işlemi sırasında buharların dolaşmasına izin verir. Guiso yapılırken bölgeye, mevsime, bulunabilirliğe ve tada bağlı olarak çok çeşitli malzemeler kullanılabilir.
Tarihçe: İspanyol mutfağı üzerine yazılmış ilk kitaplardan biri olan El Libro de los Guisados, Katalan şef Robert de...
Bonjour
Bu yazının devamını, linklerini ve görsellerini okuyabilmek için üye olmalısınız.
Sitenin tam olarak okunmasına abonelik, herhangi bir taahhüt olmaksızın ayda 1 € uro'dur.
Halihazırda bir aboneliğiniz varsa, lütfen aşağıdaki formu kullanarak giriş yapın.
Aksi takdirde abone olun.