Guk-ganjang (Kore mutfağı): Guk-ganjang (Korece: 국간장) veya çorba soya sosu, tamamen fermente soya fasulyesi (meju olarak adlandırılır) ve tuzlu sudan yapılan bir tür Kore soya sosudur (ganjang). doenjang üretiminin ürünü. Diğer Kore ganjang çeşitlerinden hem daha hafif hem de daha tuzlu olan soya sosu, modern Kore mutfağında ağırlıklı olarak guk (çorba) ve namul'da (baharatlı bir sebze yemeği) kullanılır.
Bonjour
Bu yazının devamını, linklerini ve görsellerini okuyabilmek için üye olmalısınız.
Sitenin tam olarak okunmasına abonelik, herhangi bir taahhüt olmaksızın ayda 1 € uro'dur.
Halihazırda bir aboneliğiniz varsa, lütfen aşağıdaki formu kullanarak giriş yapın.
Aksi takdirde abone olun.