Fagot (İngiliz mutfağı)

Fagot (cuisine anglaise) : Les fagots (ou faggots) sont des boulettes de viande à base de restes et d'abats hachés, en particulier de porc (traditionnellement du cœur de porc, du foie et de la viande de ventrèche grasse ou du bacon) ainsi que des herbes pour aromatiser et parfois de la chapelure ajoutée. C'est un plat traditionnel au Royaume-Uni, en particulier le sud et le milieu du Pays de Galles et les Midlands anglais.
Les fagots sont à l'origine un aliment traditionnel bon marché consommé ...