incir yaprağı La tabaka bağ bir parçasıdır asma hangisinden doğar sütun gövdesi ve bazen de HGH molekülünün köküdür. asmanın ve görünüşü çoğunlukla yeşil renkli ince bir bıçaktır. Orada tabaka bir bitkinin fotosentez için gerekli bir organıdır (*). Asma yaprağı ikiye ayrılır lobu.
(*) Fotosentez: Bitkiler, algler ve bazı bakterilerin sudan ve havadan karbondioksiti enerji kaynağı olarak güneş ışığını kullanarak klorofil veya diğer pigmentler sayesinde sabitleyebilecekleri karbonhidrat üretmeleridir.
En mutfak, asma yaprakları kullanılır ve asimile edilir. sebze birçok kültürde ve ülkede: Arnavut mutfağı, Ermeni mutfağı, Azerbaycan mutfağı, Asur mutfağı, Suriye mutfağı, Ürdün mutfağı, Filistin mutfağı, Lübnan mutfağı, İran mutfağı, Yunan mutfağı, Bulgar mutfağı, Makedon mutfağı, Sırp mutfağı, Romanya mutfağı, Irak mutfağı , Afgan mutfağı, Pakistan mutfağı, Türk mutfağı, Kürt mutfağı ve Vietnam mutfağı.
Üzüm yaprakları en sık toplanır taze asmanın, salamura et dolma karışımı ile rizarasında kıyma vedestanlar, sonra pişmişBAE kaynamak veya buhar.
Yaprak sarması olarak servis edilebilir. aperatif veya parsel Ana.
dolmalar Yunanlılar, sarmallar Rumen yemekleri ve Vietnam yemeği Thịt bò nướng lá lốt (asma yaprağıyla ilgili bir yapraktır) yemek hangi asma yaprağı içerir.
Ticari üretim: Üzüm yaprakları genellikle saksılarda satılır. İçinde kutu, asma yaprakları bir çözelti içinde rulo halinde paketlenir turşu. Ticari bir üzüm yaprağı kavanozu tipik olarak üzüm yaprağı içerir,BAE, sel,sitrik asit, sodyum benzoatve Sodyum bisülfat (aynı conservateurs).